Chive Pie是否使用冷水或开水来揉面条？我该如何

当韭菜在春季香气时，如何揉面对馅饼面条？如何做馅？在春季，柔软的外壳和芬芳的韭菜不仅纯净，而且含有丰富的营养，被认为是春季健康的绝佳产品。制作软派和馅料的关键是新鲜而香的。关键是面团方法和填充填充的方法。现在，让我们谈谈如何使春季味道绽放出舌头的尖端。让我们分享下面的详细步骤，以确保制成的馅饼是瘦而填充的，而且很酷的时候就不会很难！扩展全文 1。和谐方法（柔软的皮肤钥匙） 材料： 300克中麸质面粉，180克热水（约40℃），2克盐，10克食用油（可选） 步： 1。在热水中揉面团：将面粉与盐混合，批量倒入热水（倒入），用筷子搅拌，然后将其揉成粗糙的面团，用塑料包裹盖上盖子和Wake持续10分钟。 2。小心：醒来后，用光滑的面团（约2分钟）轻松地揉捏它，在表面上涂一点油以防止胶水，用保鲜膜盖住，然后继续醒来30分钟以上（更长的时间，表面更柔软）。 3.唤醒面条：抢夺，可以拉胶片，在填充填充时破碎皮肤并不容易。 基本点： - 面团应柔软（例如耳垂的感觉），并且可以稍微固定水量。 - 足够的时间醒来，足够的面筋放松，旋转较薄。 2。填充韭菜的猫（新鲜香气不会产生水） 材料： 300克韭菜，3个鸡蛋，虾皮/vermicelli（可选），1汤匙盐，芝麻油，2汤匙食用油，一个小的五香粉粉末 步： 1。管理韭菜： - 洗韭菜并彻底干燥。切碎后，搅拌2汤匙食用油（水阻开），静置5分钟。 2。炒蛋： - 打鸡蛋，加一点盐，搅拌直至柔软而光滑，然后冷却以供以后使用。 3。混合填充： - 韭菜 +鸡蛋 +虾皮/浸泡过的软毛皮，在包装之前加入盐 +芝麻油 +五香料粉（加入盐很容易产生水）。 基本点： - 韭菜应在原因之前与油混合！ - 将盐加入末端，并在包裹之前仔细地将饮食者添加到以防止水排出。 3。包装和油炸 1。将锅分开：将面团滚成长块，将其分成8-10剂小剂量（每片约50克），将其固定成厚厚的中边缘。 2。包装馅料：添加足够的填充物，闭上嘴巴并像面包一样紧紧地挤压，然后将其轻轻地压入蛋糕中（轻巧的运动以防止皮肤破裂）。 3。煎饼： - 将油刷在锅中，在低温下对其进行预热，将馅饼用双手稍薄，在中火下油炸，直到两面都变成金色（约3分钟/侧）。在中间盖上1分钟，使皮肤柔软。 基本点： - 热量应很小，以防止外部燃烧并在里面生长。 - 油炸后，饮食量很热，皮肤易碎又柔软，韭菜又新鲜又柔软！ 尖端 - 高级版本：揉面条时，将半沸腾的水加到烫伤面条（半骨面条）时，皮肤更柔软且凉爽且不硬。 - 升级填充物：加入一点切碎的新鲜虾或切碎的猪肉以品尝更丰富。 韭菜馅饼以这种方式使皮肤稀薄，嘴巴光滑，咬一口！去尝试〜回到Sohu看看更多